Fundada em 1996, a Lactogal tem como foco a produção de diversos produtos lácteos.
Em parceria com o Kaizen Institute, a Lactogal realizou um projeto de melhoria que culminou na criação do programa de melhoria interno “Via Láctea”. Este programa gerou, entre outros benefícios, ganhos significativos no rendimento da transformação do leite em queijo, redução do desperdício e a otimização do lead time de resolução de problemas, garantindo a criação imediata de valor para toda a organização.